承蒙各位的支持，小店開幕至今也將滿兩年。
很多朋友都問：初期投資回來了沒？當然沒有啦。要是一直精打細算這個問題，只能犧牲咖啡品質來換取利潤，這種開倒車的方式我是不會考慮的。說我龜毛也好，不懂變通也罷，普通咖啡豆是別想進入我的店一步！
我的父親相當跟的上流行，60歲了，開始用數位相機跟email記錄生活，跟我們分享他的人生經驗跟心情。前一陣子，父親的一篇email的一段，讓我印象深刻：
你表面賣的是咖啡. 其實賣的是堅持.道不孤.必有鄰 堅持信念. 借境練心 人活著就有價值
目前大環境不景氣，做生意的我們自然受到影響；加上這地區附近居民生活習慣比較傳統，要靠這家店賺錢，並不怎麼樂觀。有時一天沒有幾杯咖啡，心情當然沮喪，但是想到父親說的這段話，轉個念，也就繼續下去。
以前看一些日本美食節目，訪問一些祖傳三代的小店，覺得這些店很了不起；簡單的幾道料理，簡單的營業場所，就是有種說不出的味道；我想，這就是三代人不斷努力堅持下來的特殊魅力吧！反觀台灣，這種情形並不常見；社會充斥著一步登天，一夕致富的風氣，向著一個目標堅持下去的人，似乎不受重視；但是，風潮會過，流行會退，真正最後獲得大成功的人，哪位不是堅持不懈過來的呢？
堅持！
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