又到了一年中瘋狂進豆子的時後了。看著生豆房間充滿著一袋一袋的麻布袋,都快走不進去,心中就有種充實的感覺。

趁著炒掛耳咖啡的夾縫時間中,炒了一鍋最新進的Unwashed Yirgacheffe。

看起來其實不太像耶加雪菲,反而像葉門。味道倒是不錯,該有的都有,藍莓、木瓜、香料,巧克力...等等,讓大家在超高貴碧羅雅(Beloya)之外,多一個價格平易近人的日晒風味豆可以選擇。

沒炒太多,有興趣的朋友可以來試試。

創作者介紹
創作者 perfettocaffe 的頭像
perfettocaffe

班氏自家烘焙咖啡

perfettocaffe 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 瘋冰
  • 我也覺得這支unwashed不錯耶,聞起來果香味很明顯,磨豆子淡淡的果香味就冒出來了,喝起來雖然不像beloya驚艷,但也很不錯了。下次換一個烘培度再試試看,這次我炒到一爆密後段就下來了。也介紹一下達特拉吧!
  • 昨天用82度左右水溫,虹吸煮,非常好喝!捷運大哥的給的評價,“碧羅雅有10分的話,這支至少有7分以上“。瘋冰兄你烘豆技術真不錯,建議考慮送豆去比賽啦!讓大家知道,草莽之中也是臥虎藏龍的!

    perfettocaffe 於 2010/01/30 12:38 回覆