一早前往中和遠東ABC見識一下上班族高度密集的環境與市場。相對不便宜的租金，上班族大部分周休二日，晚餐大都離開，只靠中午一段時間，同質競爭者很多，真是很拼的市場。中午時間這邊就像是戰場。
以上不算重點。重點來了，我們買了cama和另一家外帶咖啡吧的招牌咖啡做個比較；個人是用聞的，但是同行的貓先生本著不浪費的精神，把另一家的咖啡喝完。他悲慘的一天於是展開。據後來他本人的陳述，"喝完之後沒多久就開始冒冷汗，恍神，四肢無力，脈搏減弱"...中午聚餐他也就虛應故事的夾兩叨子，晚餐，一口沒吃，基本上是在飯桌與廁所之間往返，狂兔。
我以前也有這種慘痛經驗，與朋友或客人一聊，原來很多人都有親身體驗相同情況；這種症狀感覺像是中毒症狀，咖啡就算再苦再焦再難喝，還能怎麼食物中毒呢？咖啡因過高？一杯35元咖啡，你想店家用多少咖啡豆去做？就算全是羅不斯塔，咖啡因也沒辦法高到哪去。黴菌毒素？這倒是有可能，極不新鮮的生豆是可能帶有不少的赭麴毒素，反正烘的黑黑焦焦也看不出來，殊不知黴菌毒素是極難在烘焙過程中被破壞的。一杯35塊而已，用長滿黴菌的爛豆來做也是情有可原吧。
搞不懂的是，這種咖啡還能一直賣下去，還有顧客經常消費？！神經大條也不是這種大法吧？台灣咖啡為什麼普遍來說不好喝？因為商人都很奸，本來就是無奸不成商，但是消費者不去做取捨，去做最基本的把關，那，不毒你毒誰？拿焦炭黴菌水加點色素，香料與添加物的植物油就可以賣錢，為什麼要用好豆子？
個人是極不鼓勵每家咖啡店都搞自家烘焙的，烘的好不好喝不說，佔用很多經營者的休息時間，有時也無法兼顧提供給客人更舒適的咖啡空間，不容易長久經營。但是，可悲的是，不做自家烘焙，很難買到好的，健康的營業用咖啡豆；大部分消費者只以價錢作為唯一的考量，難喝沒關係，便宜就好，糖奶用力加，商人則努力尋找更爛的原料來賺更多的錢。身為台灣咖啡產業的一份子，我感到八分汗顏，九分生氣，十分無力。
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