目前分類:店內新聞 (29)

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這篇的標題100%具有誤導性。

並不是要抱怨人類星期一症候群的苦惱,而是,我們的Monday,對,那隻橘色虎斑貓,最近心情很不好。

心情不好到什麼程度?明目張膽的到客人的包包上尿尿...

非常有可能是因為新來了第三隻小貓,娃娃,讓領域性極重的Monday非常不爽;白目的娃娃又喜歡跟Monday撲打,搶Monday的床,搞的她煩不剩煩。

或許之前Monday有用其他方法表達她的不滿,可惜我們不是動物心理學家或是動物語言學家或是可說貓語的通靈人士,無法知道Monday有多麼不爽;最後,她大小姐利用動物排泄行為,還是在客人的包包上,這一狠招來與我們溝通...

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第一次的塔羅之夜反應極佳,我們又爭取到ELENA老師,於下週二4/26晚上,再舉行TAROT with ELENA活動,喝咖啡,算塔羅。

名額有限,接受預定喔!

班經典咖啡

0287896797


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1. 斟酌再三,我們還是再續約一年!繼續開在這個遠離大家活動的地區,真是很令人掙扎;我了解我們地處偏遠,本地社區生態對精品咖啡接受度低,經營起來高不成低不就也是自然;但是了解釋一回事兒,能夠甘之如飴的接受,實在沒這種修養。Anyway,堅持下去吧!

2. 陪伴了我們近三年的La Marzocco FB80,要奔向更美好更光明的的前途了!一天不到20杯的espresso,真是委屈它了。相信它到了新的店家,有比賽高手操作,加上好地點,絕對可以發揮出120%的威力!

心情挺低落,就寫到這裡。


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最近店內常常進行小規模的杯測。

有新一年的生豆sample,也有已經開始供應販售的豆子。

只要掌握杯測的方法,稍微做個幾次練習,增加熟練度,每個人都能輕鬆的進行杯測。

雖然沒有受過超專業的杯測訓練,但是基本的方式還是可以掌握的。

不要以為自己的舌頭不好,每個人都喝的出來;如果有幾個同好一起討論,更有樂趣,而且熟練度也會快速的增加。

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如題。


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先向各位喜愛咖啡,支持班經典部落格的朋友們拜個年!

祝大家身體健康,閤家平安。事業&學業順心,萬事如意啦!

我們春節休息時間從除夕當天到初二:2/2-2/4,初三就開門嘍!歡迎大家來班經典喝兔年第一杯咖啡!

順道一提,咖啡豆真的漲很多;但是麵粉,糖,棉花,所有的原物料也是狂漲。萬物齊漲,通貨膨脹,大部分人的薪水卻是沒漲...在這樣的惡劣環境中,還能持續支持精品咖啡的朋友們,真的是足感心啦!


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瑞士手工咖啡杯Terra Keramik,與班經典咖啡,邀您一起來參加全球限量的"牛奶馬克杯"抽獎活動!與您一起歡慶聖誕!

活動期間:12/17~12/31

抽獎日期:2011/1/3

活動辦法:活動期間內,凡來店內消費"一杯飲料+一份點心",即可兌換抽獎卷一張(需填妥個人資料);班經典咖啡共有兩個名額,請別錯過嘍。


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搬到新地點已經半年了。

中午之前來店的客人很少,所以,自今年(2010)12月起,每日的營業時間變動如下:

週一~週日:早上11:30到晚9:30

另,每個月的最後一個星期四公休。

別撲空了親愛的朋友們。

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9月份的考察+鵝肉大餐之旅,非常圓滿!只是,忘了帶相機...這次一定記得。


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如題,非常感動於本店的員工們,有如此奮發進取的精神,主動提出要舉辦此活動。

畢竟,有競爭才有進步。

因為要讓選手們有專心發揮的空間,基本上比賽當天暫停營業。不過有興趣來看看的朋友還是歡迎,如有招呼不到或是場地太小的問題,還請多多

包函。


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辛苦了一個多月,我們預計7/29(四),休息一天,舉辦校外教學和聚餐活動,請各位別撲空。


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開幕會有一系列活動,比如買一送一、滿百送20...歡迎大家來共襄盛舉!

營業時間目前暫定上午10點到晚上10點。

緊鑼密鼓準備中;有任何更新訊息再上來公佈。


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原本預計5/21可以開始試賣,無奈計畫趕不上變化,桌椅的形式出了一點意外;痛下決心,桌椅全換!

目前進度是,咖啡機、室內裝潢、冷氣、無線網路、洗手間、桌椅(目前緊急尋覓採購更適合者中)皆有;

尚待處理的:室內音響喇叭佈置、小地方美化、廚房設備(意思是暫時還沒辦法做糕點)、開幕活動宣傳設計,以及新的桌椅。

這幾天我們難免要東跑西跑,想在正式開店前來看看,喝杯咖啡的朋友,還請先電話通知一下。

另外,沒想到才換幾個巷子的距離,電話號碼竟然要改!!我們新的電話:02-8789-6797,本人的手機沒變:0958221819

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5月份即將結束,代表離我們新店開幕的日子越來越近!裝潢部份將於本週告一段落,下星期開始內部的清潔、整理、美化工作。

目前所在(忠孝東路5段524巷16號)的班式咖啡,將營業至5/16(日);5/17(ㄧ)到5/20(四)店休,開始搬家,預計5/21(五)新店(忠孝東路5段372巷27弄73號-1)就開始試賣;有興趣來參觀指教的朋友,我們誠摯歡迎。


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一轉眼已經五月了,新的店施工還沒結束,一堆大大小小事情很是煩心。

幾件事報告:

1. 我們的中文店名有小更動,從現在起,"班經典咖啡"是我們的名字。

2. 新名片已經印製出來,歡迎大家來店索取。

3. 依照目前裝璜進度,可能要5月底才能正式開張;5月的最後一個禮拜,舊店應該就暫停營業了,最保險的方式,請來之前電話確認一下。02-2346-0131或0958221819

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經過親朋好友和我們不斷的努力尋覓之下,終於趕在4月初找到了班氏咖啡的新店面!

地址:台北市信義區忠孝東路5段372巷27弄73號之1

其實,就是永春捷運4號出口出來,虎林街右轉,第二條巷子裡。從捷運出來散步3分鐘的路程。

預計5月初開始營業。

請大家幫忙廣為宣傳。

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班氏咖啡現址,廉讓,50萬;誠徵有興趣的朋友,十分建議來店詳談。

三年半的時間,也算是鞠躬盡瘁。無奈我實在不會做生意,一直不見起色。(感謝曾經來店消費&郵購掛耳咖啡的各位朋友的支持啦!

一樓店面32坪,包含一個廚房,一間衛浴,兩個房間;另有地下室約10多坪。

地址:台北市信義區忠孝東路五段524巷16號1樓

我的連絡方式:0958221819 曹彥彬 店內電話:02-23461031

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又是一年啊!在此祝各位虎年萬事如意,身體健康,龍精虎猛!

春節期間班氏小店休息時間如下:2月13.14.15日休息三天,2月16日恢復營業。

剝皮寮部份,除夕(2/13)休息,初一就開始營業;年假空閒又不想去郊區人擠人的話,可以安排一天睡到中午,吃過午飯後,坐個捷運來龍山寺,求個平安後,來剝皮寮逛逛,吃吃附近的小吃,輕鬆愜意又花費少少。


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雖然看到的人我想不會太多,但是還是要寫一下。

2/4星期四因晚上要員工聚餐,提前到傍晚5點休息。

希望不會有人撲空...


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又到了一年中瘋狂進豆子的時後了。看著生豆房間充滿著一袋一袋的麻布袋,都快走不進去,心中就有種充實的感覺。

趁著炒掛耳咖啡的夾縫時間中,炒了一鍋最新進的Unwashed Yirgacheffe。

看起來其實不太像耶加雪菲,反而像葉門。味道倒是不錯,該有的都有,藍莓、木瓜、香料,巧克力...等等,讓大家在超高貴碧羅雅(Beloya)之外,多一個價格平易近人的日晒風味豆可以選擇。

沒炒太多,有興趣的朋友可以來試試。


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